5月24日(木)

24日(木)ごはん、牛乳、かつおのたつたあげ、きょうふうみそしる、ひじきのいために
(626キロカロリー)
 今日は「かつお」という魚の「たつた揚げ」です。
 新緑の頃に獲れるかつおを、初鰹(上り鰹)と呼びます。かつおは良質なたんぱく質、鉄分、タウリン、ビタミンB12、ビタミンDなどをたくさん含んでいます。
 また、勝負に「勝つ男」にかけて、かつおを端午の節句に食べる地域があります。
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