ごはん 牛乳 さんまのみぞれ煮 肉じゃが たくあん和え
今日は「お魚チャレンジデー」です。
今月の魚は「さんま」です。さんまの旬は秋です。秋のさんまは卵を産む前なので、脂がのっておいしくなります。
口が黄色いさんまは、新鮮です。さんまは、海で泳いでいるときは口先が黄色く、水揚げされてから時間が経つにつれて、だんだん黄色の色素が抜けて茶色くなっていきます。
さんまは、1~2年生きます。同じ青魚のいわしは8年、さばは10年生きることができるといわれています。それに比べると、さんまはとても命が短い魚です。命をいただいていることに、感謝して食べましょう。