プロフ（牛肉の炊き込みごはん）、牛乳、フィッシュチリ（白身魚のチリソース）、ルオボータン（大根と豚肉のスープ）、ムハラビエ（オレンジミルクプリン）

毎月、日本全国の郷土料理やご当地グルメを紹介していますね。今月は、現在開催中のアジアパラ競技大会開催にちなんで、世界の郷土料理を作りました。

まず、混ぜご飯は「ウズベキスタン」の「プロフ」です。牛肉やにんじん、玉ねぎを使っています。ウズベキスタンでは、日常の食卓からお祝いの席まで、いろいろな場面でふるまわれる国民的な料理なのだそうです。次に、おかずは「インド」の「フィッシュチリ」です。魚を唐辛子（チリ）や香辛料で味付けした料理です。今日は唐辛子を使わず、カレー料理に使うガラムマサラとトマトピューレで味付けをしました。汁物は「台湾」の「ルオボータン」です。「ルオボー」は大根、「タン」はスープを意味します。柔らかく煮込んだ大根を主役にしたあっさりとした味わいのスープです。そして、デザートには「レバノン」の「ムハラビエ」を作りました。これは、オレンジの花で味付けをしたミルクプリンです。今日はマーマレードでオレンジの味付けにしました。給食では、皆さんに食べやすい味付けになるようにアレンジをしています。本場の味とは少し違うかもしれませんが、世界の味を楽しんでもらえましたか。

９月から始まった競技大会も10月24日に閉幕します。愛知開催ということもあり、生で観戦した人もいるのではないでしょうか。スポーツをきっかけに世界のことを知るよい機会になりましたね。

10月の体育は、『鉄棒運動』に取り組みます。今日は、自分の胸の高さにあった鉄棒を選び、早速、とび上がったり後ろにとび降りたりしました。その様子を見ていて、１年生は、みんな鉄棒が大好きで上手なことがよく分かりました。最後にぶら下がりにも挑戦しました。『鉄棒運動』では、鉄棒と友だちになることが目標です。どこまで仲良くなれるか、がんばりましょう。

ごはん、牛乳、手羽先風からあげ、大豆もやしのうま塩和え、里芋とまいたけの白みそ汁

大藤小学校１年生のリクエスト給食の「からあげ」です。手羽先風の味付けにしました。

全国的に新米が出回る時季になりました。そこでお米に関するクイズです。

問題　お米は「いね」と呼ばれる植物からとれますが、「いね」のどの部分を食べているでしょう。

①葉　　　　②種　　　　③根

答えは②の種です。「いね」も他の植物と同じように、芽が出て葉を増やし、花を咲かせ、実をつけて種を残します。私たちが普段食べているのは、稲が子孫を増やそうと一生懸命頑張って作った種なのです。

皆さんはまだ食べられるのに、ご飯を残していませんか？食べ終わった後の食器に、ご飯粒が残っていませんか？大切なお米をむだにせず、自分が決めた量は残さずに食べるようにしましょう。

今日は、１０時より再編４校の２年生が、十四山西部小学校に集まり、「わくわく交流会」を行いました。各学校ごとのあいさつから始まり、交流ゲームとして「自己紹介じゃんけん」「ロンドン橋」「じゃんけん列車」を行いました。回数を重ねるたびに子どもたちの緊張もほぐれ、最後の「じゃんけん列車」の頃には、笑顔がいっぱい体育館中にあふれていました。１時間というあっという間でしたが、「たのしかったあ！」「友だちできた！」「来年が楽しみ」などの感想が聞けました。子どもたちは、コーンを運んだり、ゲーム「ロンドン橋」の見本を披露したりとよくがんばっていました。  

今日は調理実習でみそ汁づくりに挑戦しました。だしは、煮干しからとりました。煮干しを素手で触るのを嫌がる子は誰一人おらず、野外学習の時のようにてきぱきと自分の係をこなしていました。もう担任からの声かけ一切必要ありません。子どもたちで声かけ合い、レシピを確認しながら取り組みました。すべての班の味見をさせていただきましたが、どの班もふんわりとだしの効いた美味しいみそ汁ができました。ごちそうさまでした。片付けもばっちりです。さすが5年生！