ごはん、牛乳、さばのしょうが焼き、青じそ和え、なめこのみそ汁

秋はきのこのおいしい季節です。今日は、「なめこ」が入ったみそ汁を作りました。なめこは表面がぬるぬるしているのが特徴で、色はきれいな茶色をした小さくてかわいいきのこです。

きのこが苦手だという人もいますが、きのこには皆さんがおいしいと感じる「うま味」が入っています。料理をおいしくしてくれているのは、きのこのおかげかもしれませんよ。苦手でもまずは一口食べてみてくださいね。

今日は、養護教諭の先生に目の健康に関する保健指導と視力検査を行っていただきました。目を大切にする技、「良い姿勢で30㎝は、離してものをみること」、「目を休ませることの大切さ」「（ゲームやテレビは）時間を決める」「遠くを見る」について学びました。家でできることもたくさんあるので、お家でも意識して生活をしていってほしいと思います。体育は、「てつぼう遊び」にはいりました。

昨日、視力検査があり、自分の目について考える機会がありました。普段何気なく使っている目だからこそ、これからも大切にしたいです。

そして今日から、「メディアコントロール」の取り組みが始まります。テレビやタブレット、スマートフォン、ゲームなどの使い方について、一人一人が自分なりの目標を決めました。

目を休ませることはもちろん、体や心の健康のためにも、メディアとの付き合い方を見直すきっかけにしていきます。自分の生活に合った目標を意識しながら、上手なメディアとの付き合い方を考えていきたいと思います。

今日は、『おはなし、だいすき』という教材で、先生が読み聞かせをした本「そうだ、いいもの　つくってあげる！」を聞いて、自分たちの想像を広げ考えました。仲良しの犬くんとお散歩するのに、みんなならどんないい道具を作ってあげるのか考えました。ユニークな発想もたくさん飛び出してきました。楽しい発明家の出来上がりを先生は、わくわくしながら待っています。

プロフ（牛肉の炊き込みごはん）、牛乳、フィッシュチリ（白身魚のチリソース）、ルオボータン（大根と豚肉のスープ）、ムハラビエ（オレンジミルクプリン）

毎月、日本全国の郷土料理やご当地グルメを紹介していますね。今月は、現在開催中のアジアパラ競技大会開催にちなんで、世界の郷土料理を作りました。

まず、混ぜご飯は「ウズベキスタン」の「プロフ」です。牛肉やにんじん、玉ねぎを使っています。ウズベキスタンでは、日常の食卓からお祝いの席まで、いろいろな場面でふるまわれる国民的な料理なのだそうです。次に、おかずは「インド」の「フィッシュチリ」です。魚を唐辛子（チリ）や香辛料で味付けした料理です。今日は唐辛子を使わず、カレー料理に使うガラムマサラとトマトピューレで味付けをしました。汁物は「台湾」の「ルオボータン」です。「ルオボー」は大根、「タン」はスープを意味します。柔らかく煮込んだ大根を主役にしたあっさりとした味わいのスープです。そして、デザートには「レバノン」の「ムハラビエ」を作りました。これは、オレンジの花で味付けをしたミルクプリンです。今日はマーマレードでオレンジの味付けにしました。給食では、皆さんに食べやすい味付けになるようにアレンジをしています。本場の味とは少し違うかもしれませんが、世界の味を楽しんでもらえましたか。

９月から始まった競技大会も10月24日に閉幕します。愛知開催ということもあり、生で観戦した人もいるのではないでしょうか。スポーツをきっかけに世界のことを知るよい機会になりましたね。