２４日（火）　ごはん、牛乳、鶏肉とれんこんの甘辛和え、でらうまキャベツのみそ汁、手作りりんごゼリー」です。

11月2４日は「和食の日」です。和食は日本の自然や風土から生まれ、私たちが昔から受け継いできた食文化です。この和食の日にちなんで、今日の給食は、地元の旬の食材を取り入れた和食献立となっています。
でらうまキャベツはこの日の給食のために、農協の方が育ててくださったキャベツです。葉がやわらかくて甘みがつよく、その名のとおり、でらうまいキャベツです。
また、愛知県は全国で4番目のレンコンの産地です。愛知県の中でもほとんどがお隣の愛西市で作られています。今日の給食のレンコンも、愛西市でとれたものです。地元でとれた食材をみんなでおいしく食べましょう。

２０日（金）　五目ラーメン、牛乳、切り干しバンバンジー、バナナケーキ
　
　野菜は干すと水分が抜け、うまみが凝縮されるだけでなく、栄養価が高くなります。生の大根と切り干し大根を比べると、カルシウムは約２３倍、食物繊維は１６倍、鉄分は４９倍にもなります。

１９日（木）　ごはん、牛乳、鶏肉のハニーマスタード焼き、三色和え、スタミナ団子汁

　キムチは、白菜などの野菜と、塩、唐辛子、にんにくなどを使用した、朝鮮半島で食べられている漬け物です。キムチなどに含まれる乳酸菌は、腸の中の体に良い菌を増やし、腸の環境を整えます。それにより、免疫力を高める効果があります。
今日は、スタミナ団子汁にキムチが入っています。