１２日（木）愛知の米粉パン50、牛乳、なすとひき肉のペンネ、ごぼうサラダ、型抜きチーズ

「愛知の米粉パン50」は愛知県産の米粉を50％、小麦粉を50％の割合で混ぜています。いつもの給食のパンはすべて小麦粉で作られているので、少し食感が違いませんか？
米粉が入ることでもちもちの食感になり、かみごたえが出てきます。
歯並びをよくしたり、歯を強くしたりするために、よく噛むことは大切です。

１1日（水）　ごはん、牛乳、さばの銀紙焼き、野菜の香り漬け、沢煮椀、蒲郡みかんゼリー
　
　愛知県にある蒲郡市では、暖かい気候と水はけの良い土を生かし、みかんの栽培が盛んに行われています。蒲郡みかんは、ほどよい酸味と強い甘みが特徴のみかんです。今日のゼリーは、蒲郡みかんを加工して作られたものです。

１０日（火）　わかめうどん、牛乳、ごぼうのかみかみかき揚げ、こまツナの和え物、ヨーグルト

こまツナサラダには、小松菜や、ひじきが入っています。歯や骨を作るもとになるのはカルシウムという栄養素ですが、小松菜やひじきにはカルシウムがたっぷり入っています。
また、かき揚げの中にはごぼうが入っています。あごをしっかり使ってよくかんで食べましょう。昭和の初めごろは、1回の食事でおよそ1500回かんで食べていたそうですが、現在はメニューにもよりますが、およそ600回程度にまで減っているそうです。
よくかむことを意識して食べられるといいですね。