17日（金）ごはん、牛乳、ハートかまぼこの肉みそかけ、水菜とれんこんのシャキシャキ和え、けんちん汁、ういろう

　ういろうは、江戸時代から食べられてきた和菓子です。愛知県で作られる「名古屋ういろう」は、米粉を原料とし、独特なやわらかい食感が特徴です。白砂糖を使った「しろ」、黒砂糖を使った「くろ」のほか、抹茶を練り合わせたものや小豆が入ったものもあります。今日は、ピンク色をした「さくら」と呼ばれるういろうです。

１６日（木）ごはん、牛乳、愛知の野菜コロッケ、ひじきの炒め煮、豚汁、ひとくちゼリー
　ひじきは縄文時代から食べられている、日本人になじみの深い海藻のひとつです。不足しがちなカルシウムや食物繊維をたっぷり含んでいます。また、肌をきれいに保つためのビタミンＡも豊富に含んでいます。

１５日（水）ごはん、牛乳、さばの竜田揚げ、里芋のそぼろ煮、茶わん蒸し

さばには、ドコサヘキサエン酸やエイコサペンタエン酸がたくさん含まれており、生活習慣病を予防する効果があります。特に、血合い肉と呼ばれる部分には、ビタミンやミネラルも多く含まれています。
魚が苦手だという人も多いですが、体に良い食べ物なのでしっかり食べましょう。

１４日（火）セレクトあげパン、牛乳、ポトフ、まめまめサラダ、いちご
　
　いちごにはビタミンＣ、食物繊維がたっぷり含まれており、１日に１０粒食べるだけで風邪予防になると言われています。品種改良も進んで、より甘く、より大きいいちごが求められるようになりました。
　今日は、弥富市で育てられた「紅ほっぺ」という品種のいちごです。味わって食べましょう。

１０日（金）ごはん、牛乳、さわらの西京焼き、昆布和え、雑煮、抹茶プリン

　明日、１月１１日は鏡開きです。鏡開きは、お正月に神様にお供えした鏡餅を下げ、食べる日です。今日は鏡開きにちなみ、お餅が入った「雑煮」にしました。しっかりよく噛んで食べましょう。