6日（金）ごはん、牛乳、いわしのかば焼き、けんちん汁、ひじきの炒め煮

　ひじきは、わかめや昆布と同じ、海藻の仲間です。ひじきには、牛乳の約１２倍のカルシウム、ごぼうの約７倍の食物繊維が入っています。苦手な人もいるかもしれませんが、栄養がたっぷりの食材なので、しっかり食べましょう。

5日（木）二色丼、牛乳、豆乳みそ汁、切り干し大根のごま酢和え、もものゼリー

　今日は二色丼です。ごはんの上に、鶏そぼろと卵をのせて食べましょう。
豆乳は、大豆からつくられる食品です。大豆に水を浸してすりつぶし、水を加えて煮詰めた汁を濾して作ります。豆乳に、「にがり」を加えると、固まって、豆腐ができます。

4日（水）フレンチトースト、牛乳、レタススープ、ポテトと枝豆のサラダ、りんご

　レタスは、ビタミンＣやカルシウム、鉄などの栄養を含んでいます。サラダのイメージが強いレタスですが、炒め物やスープなど、加熱して食べるのもオススメです。油と一緒に食べることで、カルシウムが体に吸収されやすくなります。

3日（火）ごはん、牛乳、愛知県産野菜春巻き、マーボー豆腐、中華和え
　
今日の春巻きには、愛知県産の野菜が使われています。
　愛知県は一年を通じて比較的温暖な気候と、豊かな水資源に恵まれた農業に適した県です。古くから、木曽川、矢作川、豊川の豊かな水を利用した大規模な農業用水が開発されてきました。現在では、決して広くない土地から、全国でも有数な農業産出額を誇る農業県となっています。

2日（月）ごはん、牛乳、つくね、豚肉と大根の煮物、ゆかり和え
　
「大根はちょっと辛いから苦手！」という人もいるかもしれませんが、大根は秋から冬は甘みが増します。今月の給食に出る大根は、弥富市で育ったものです。地元で育った新鮮な野菜を、味わって食べましょう。