11月19日（火）
今日は５年生が、みそ汁づくりの調理実習でした。
班で役割分担をして、準備から会食、後片付けまでみんなできちんと行うことができました。

19日（火）ごはん、牛乳、いわしの梅煮、肉じゃが、小松菜とハムの和え物

　いわしは、漢字で書くと魚へんに「弱い」と書きます。いわしは体が15センチほどの大きさで、海の中では大きな魚に食べられてしまうような小さな魚です。また、身も骨も比較的柔らかく、漁師さんが釣り上げた後も傷みやすいために、このような名前がつけられたのでしょう。しかし、いわしにはビタミンやカルシウムなどの栄養が豊富です。しっかり食べましょう。

18日（月）ビビンバ、牛乳、春雨スープ、ヨーグルト
　
　ビビンバは韓国の料理で、日本語に訳すと「混ぜご飯」という意味です。今日の給食のビビンバの具は、肉、卵や、ほうれん草・もやしなどの野菜ですが、本場の韓国では、甘辛い味の味噌やコチュジャン、キムチなどを入れるそうです。

15日（金）わかめごはん、牛乳、れんこんとレバーのみそがらめ、沢煮椀

レバーには、ビタミンＡや鉄分がたくさん含まれています。鉄分は、血液の中の赤血球の成分のひとつです。赤血球は酸素を全身に運ぶ仕事をしているため、体の鉄分が不足すると貧血になります。成長期であるみなさんは、鉄分が不足しやすい時期です。
今日は、揚げたれんこん、鶏肉と一緒に、味噌で絡めて食べやすくしました。チャレンジして、食べてみてくださいね。

14日（木）オムライス、牛乳、ポトフ、あいちのメロンゼリーポンチ
　
愛知県でのメロンの栽培の歴史は古く、明治時代には試作が始まっていました。現在では東三河地域を中心に大産地が形成され、全国第7位の生産量を誇っています。
今日のゼリーポンチには、愛知県産のメロンの果汁からできたメロンゼリーが入っています。