1日（金）ごはん、牛乳、さつまいもコロッケ、豚汁、ひじきのいため煮、乾燥小魚
　
　さつまいもは、秋が旬の食べ物です。やせた土地でも育つので、飢饉で食べる物がないときに、多くの人々を救いました。
　主成分はでんぷんで、加熱すると一部が糖質にかわり甘みが増します。ビタミンＣや食物繊維がたっぷり含まれているので、体の外も内もきれいにしてくれます。

31日（木）小型ロールパン、牛乳、ハロウィンバーグ、かぼちゃのクリームシチュー、キャベツとコーンのサラダ

　今日は、ハロウィンです。ハロウィンは、ヨーロッパで始まったとされる民族のお祭りで、秋の収穫を祝い、悪霊を追い出すものでした。
　ハロウィンと言えばかぼちゃを思い浮かべる人が多いですが、もともとはカブやだいこんの中をくり抜いてランタンを作り、悪霊除けとして使っていました。それがアメリカに伝わったときに、かぼちゃが使われるようになったそうです。

30日（水）ごはん、牛乳、さばの塩焼き、いものこ汁、ごま和え

　サトイモは、山で採れるヤマイモに対し、里で採れるからサトイモと呼ばれています。今月のサトイモは、弥富市で収穫されたものです。

29日（火）味噌ラーメン、牛乳、レンコンチップス、チンゲンサイの中華和え　

　今日は、給食で大人気のれんこんチップスです。
　みなさんは、れんこんになぜ穴があるのか知っていますか？これは、れんこんが育つ環境と大きく関係しています。れんこんは水中の泥の中で育つため、酸素を十分に取り入れる必要があります。そのため、葉から取り入れた酸素を茎の先まで効率よく送るために、たくさんの穴があいているそうです。

２8日（月）ゆかりごはん、牛乳、わかさぎのから揚げ、沢煮椀、小松菜とハムの和え物
　
小松菜は、カルシウムや鉄分、食物繊維を多く含む野菜です。特にカルシウムは、ほうれん草の3倍以上も含まれています。
　カルシウムは体内には吸収されにくい栄養素ですが、睡眠、運動、日光に当たることで、吸収されやすくなります。