麦ごはん　牛乳　チキンカレー　豆乳コーンコロッケ　福神和え

今日から、２月の給食スタートです。今月は、麺料理が3回登場します。どんな麺料理が給食に出るか楽しみにしてくださいね。

本日の給食、「福神和え」に使っているキャベツは、大きくわけて玉がかたく締まった「冬系」と、葉の巻きがゆるい「春系」に分けられます。冬系は、火を通すと甘みが増すため、加熱する調理にむいています。春系は、みずみずしくて柔らかいため、サラダなどの生で食べるのにむいています。同じ食材でも、季節によっておいしく食べる方法が違っています。

道徳の時間に、友達のよいところを見つけて書き出す活動をしました。相手のことを思い浮かべながら言葉を選び、たくさんのよいところを書いていました。

書いてもらった内容を読むと、「うれしい」「はずかしい」と、にこにこした表情がたくさん見られました。

今日は、『おみせやさんごっこ』の準備をしました。グループで、何のお店にするのか話し合いました。その後、早速、お店の品物作りをしました。どんどん素敵な品物が出来上がっていきました。さあ、来週には、いよいよお店やさんが開店できそうです。楽しみですね。

きしめん　牛乳　和風カレーきしめんの汁　春菊のツナマヨ和え　手作り鬼まんじゅう

今日は学校給食週間最終日です。

「きしめん」は、昔は小麦粉を水で練って小さく丸め、押しのばして煮たものでした。それが、薄くて幅の広いひものような形にかわり、もちもちとした食感のめんになりました。一説では、愛知県の人はせっかちなので、早くゆでられるように薄くのばすようになった、とも言われています。

鬼まんじゅうは、愛知県の郷土料理です。戦争中や戦争後の食糧が足りなかった時代に、手に入りやすかったさつまいもと小麦粉を使って作られ、米の代わりに主食として広まりました。角切りにしたさつまいもの角がゴツゴツして見える様子が、鬼の角や金棒を連想させることから、この名前が付いたといわれています。

今日で全国学校給食週間が終わります。この一週間、地域の食材や郷土料理を紹介してきました。これからも感謝の気持ちをもって、給食を食べられるといいですね。

【弥富市未来構想に基づく】よつば小学校　再編便りを本校HPでも掲載します。発行数は現在第19号まで発行されています。一挙にご覧いただけます。なお、小学校再編便りは第9号からです。第１号から第8号までは中学校再編便りです。

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