ごはん　牛乳　鶏肉のトマト煮　さつまいもコロッケ　ツナチーズサラダ

食べ物は、含まれている栄養素によって、(赤・黄・緑) の３つのグループに分かれます。

｢赤のグループ｣の食べ物には、魚や肉、大豆、卵、牛乳、海そうなどがあります。おもに体をつくる働きをします。

｢黄のグループ｣の食べ物には、ごはんやパン、麺類があります。さとうやじゃが芋、油も同じ仲間です。おもに、エネルギーのもとになる働きをします。
｢緑のグループ｣の食べ物には、野菜や果物、きのこなどがあり、おもに、体の調子を整える働きをします。

３つのグループを上手に組み合わせて食べることで、健康な体がつくられます。好き嫌いせずいただきましょう。

麦ごはん　牛乳　ポークと豆カレー　イタリアンサラダ　ヨーグルト

今日は給食でも人気のカレーについてのお話です。現在、日本で食べられているカレーの多くは、小麦粉を使ってとろみを出したものですが、本場のインドカレーは、ココナッツやシナモンなど、様々なスパイスを組み合わせて作られ、とろみが少なくさらっとしているのが特徴です。
カレーのルーツはたしかにインドなのですが、イギリスでインド料理をもとに小麦粉を使ってカレーが作られ、それが皆さんがよく食べているカレーの始まりです。西洋料理としてカレーが伝来したのが明治時代初期のこと。そこからさらに、日本人好みにアレンジされ現在に至っています。具材や味付けも、多種多様なカレーが食べられていますね。皆さんは、どんなカレーが好きですか？

きしめん　牛乳　五目きしめんの汁　こまツナサラダ　手作りジンジャーケーキ

今日の給食は、手作りで『ジンジャーケーキ』を作りました。「ジンジャー」とは、「しょうが」のことです。

しょうがは、中国から日本に伝わりました。人間が狩りをして生活していたという、およそ１万年前からあったそうです。しょうがをとると元気になることから、はじめは食材として料理に使うのではなく、薬として使われていたといわれています。

「ケーキにしょうが！？」と驚く人もいるかもしれませんが、チョコレートやクッキーなど、スイーツとも相性がいい食材です。

ごはん　牛乳　揚げさんまのみぞれソース　白菜の赤しそ和え　沢煮椀

１１月２４日は、「いいにほんしょく」の語呂合わせから「和食の日」とされています。そこで、今日の給食は「だしで味わう和食の日献立」というテーマで考えられています。「だし」とは、昆布やかつお節などから水やお湯を使ってうま味を引き出したものです。「だし」のうま味は、和食の基本になります。「だし」のうま味により、油や塩分のとりすぎを抑えることもできます。

今日の給食にも、昆布やかつお節、干しシイタケの「だし」が使われています。他にも煮干しや、干しエビ、焼きアゴ（トビウオ）などもおいしい「だし」になります。うま味を感じながら、味わって食べてみてください。

麦ごはん　牛乳　人参とツナの混ぜごはん　さつまいものみそ汁　飛島ほうれん草のカップケーキ

今日は「愛知を食べる学校給食の日」献立です。愛知県は自動車など工業が盛んなイメージがありますが、農産物の産出額が全国８位と農業も盛んな県で、数多くの野菜を育てています。今回は「飛島村産ほうれん草」を紹介します。ほうれん草は飛島村の特産物で、愛知県内の学校給食にも多く使われています。今日の給食ではカップケーキに使いました。

また、いつも給食で食べているご飯や牛乳も、愛知県産のものを使用しています。地域で生産されたものを、その地域で消費することを「地産地消」といいます。愛知県の食べ物の恵みや、生産者に感謝しながら、味わっていただきましょう。

くろロールパン　牛乳　マカロニグラタン　野菜とポテトのスープ　マンナンサラダ

給食には毎日牛乳がつきますね。今日の献立「マカロニグラタン」にも、牛乳や牛乳からできるチーズが使われています。今日は、給食には欠かせない「牛乳」に関するクイズです。

問題　１頭の牛から１日に出る牛乳の量は、給食の牛乳パックで何個分になるでしょう。

① １個分　　　　　　　②　１０個分　　　　　　③　１００個分より多い

答えは③の「１００個分より多い」です。１日に牛乳パック約１００～１５０個分の牛乳を出します。牛乳には、骨や歯を丈夫にして健康な体を作るのを助けるカルシウムがたくさん含まれています。しかし寒い冬は特に牛乳が余ることが多いです。毎日給食で牛乳が出ているのは、成長期の皆さんに必要な栄養がたくさん詰まっているからです。最初から残さず、一口、もう一口と飲んでみましょう。

ピラフ　牛乳　根菜コロッケ　豆乳ポタージュ　紅葉ゼリーポンチ

スマホやパソコンが普及した現在では、健康や食べものについて情報があふれていますが、これさえ食べれば健康になるという食材はありません。

また、たくさんあれば貯めておけるお金と違って、食べものは多くとりすぎると肥満の原因になり、少なすぎては命を支えきれません。好きなものを好きなだけ食べているだけでは、健康を保つことはできないのです。

日頃から栄養バランスを考え、様々な食品を組み合わせて食べる力や、自分にあった食べ方を選んで実行する力を身につけていきましょう。

紅葉が楽しみな季節になってきましたね。みなさんが思う「もみじ」や「イチョウ」の色は何色ですか。今日は、いちごのゼリーとオレンジのゼリーを使って、もみじの色を表現した紅葉ゼリーポンチを出しました。