ごはん、牛乳、いわしのしょうが煮、さやいんげんの白和え、レタスと卵のふわふわスープ、ヨーグルト

今日は、愛知県産の野菜を使った「愛・地産給食」の日です。今月は、さやいんげんと水耕レタスが愛知県産です。

さやいんげんは、いんげん豆が完熟する前に、さやごと収穫したものです。さやごと食べるので「さやいんげん」と呼ばれています。南米原産の野菜で、日本には江戸時代に伝わったとされています。「いんげん」という名前の人が持ち帰ってきたので「いんげんまめ」と名付けられたという説があります。給食でさやいんげんを食べるときには冷凍したものを使うことが多いですが、今日は生のさやいんげんを調理しています。採れたてのさやいんげんを食べられるのは１年のうちでもほんのわずかです。貴重な旬の味覚を味わいましょう。

今日は、お天気もよく、大藤小学校の運動場には、１年生の元気いっぱいの声が響きわたっていました。教室で準備をしていた時から、やる気満々！応援も赤白、一生懸命声を出していました。運動会が終わって、教室に戻った時、「みんなで一生懸命がんばったから、楽しかったね。」と、素敵な感想が聞けました。初めての運動会は、思い出に残る１日になりました。

白玉うどん、牛乳、山菜うどんの汁、磯香和え、手作り抹茶ケーキ、一口ゼリー（りんご）

今日の給食は「旬の恵み」をたっぷり取り入れました。まずは、五千年以上前の縄文人も口にしていたと言われている「山菜」を使った「山菜うどん」です。栽培されている野菜は一年中流通するものが多いですが、野生植物である山菜は出回る時期が限られています。独特の風味で季節を感じることができる食材です。そして、５月と言えば新茶のとれる季節でもあります。今日はひきたての抹茶を使ったケーキを作りました。立春から数えて八十八日目、ちょうど５月の始め頃にとれる新茶を飲むと病気にならないという言い伝えが残っています。お茶の産地である静岡県の人は長生きする人が多いそうです。これもお茶の力かもしれませんね！

いよいよ明日は運動会です。今日の5時間目の委員会で、係活動の最終確認をしました。児童会6年生役員は開閉会式の進行を、5年生役員は国旗の掲揚と降納の練習を何度も行ってきました。明日、その練習の成果が発揮される時でもあります。立派に活躍してくれるだろうと思うと、とても楽しみです。