米粉パン　牛乳　白身魚のピザ風焼き　野菜スープ　あじさい風ゼリー和え

明日、6月4日から10日までは「歯と口の健康週間」です。これは、歯と口の健康に関する正しい知識をみなさんに知ってもらって、実践してもらうことを目的とした週間です。今年度の標語は「歯を見せて　笑える今を　未来にも」です。給食では１日早いですが、今日から7日までの5日間、歯と口の健康週間にちなんで、かみごたえのある食べ物や、丈夫な歯や歯ぐきを作るのに必要な栄養素が多い食べ物を使ったメニューがたくさん登場します。給食を通して、よくかんで食べることの大切さや、丈夫な歯や歯ぐきを作るにはどんな食べ物を食べるとよいか、知ってくださいね。

今日のパンは「米粉パン」です。いつものパンは小麦粉で作られていますが、今日のパンは小麦粉と米粉で作られています。米粉が入っているので、いつものパンよりもモチっとしていて、かみごたえがあります。一口分ずつちぎりながら、よくかんで食べましょう。

ごはん　牛乳　白身魚のパン粉焼き　親子煮　磯香和え

食事にはエネルギーや栄養素を摂る以外にも、人と人のつながりを深めたり、心を和ませる働きがあります。食事マナーは昔から伝えられてきたもので、相手をいやな気持ちにさせないことや、きれいに食べるために守ってほしい大切なことです。みなさんは、食器を持って食べていますか？姿勢はどうですか？いすに深く腰かけ、背筋を伸ばして足を床につけて、姿勢よく食べましょう。

ねぎ塩豚丼　牛乳　じゃがいものさっぱりサラダ　ピリ辛もずくスープ　プリン

じゃがいもは江戸時代にオランダ人によって、現在のインドネシアにあるジャガタラから長崎へ運ばれてきました。ジャガタラからやってきた「いも」であることから、じゃがいもという名まえがつけられました。じゃがいもには、エネルギーのもとになる炭水化物や体の調子を整えるビタミンCを多く含んでいます。

麦ごはん　牛乳　ハヤシライス　手作りアメリカンドッグ　くずもちポンチ

「アメリカンドッグ」という名前は、アメリカをはじめとする海外では通じません。実は日本で生まれた和製英語で、アメリカでは「コーンドッグ」といいます。アメリカでは小麦粉ではなく、とうもろこしの粉を使って作るのです。一部の説では、当時、日本ではコーンミールが手に入らなくて、小麦粉やホットケーキミックス粉を使って生地を作ったことから、「アメリカのコーンドッグもどき」＝「アメリカンドッグ」の名が定着したようです。今日のアメリカンドッグは、ソーセージに衣をつけて揚げた、給食室手作りです。

中華めん　牛乳　野菜ラーメンの汁　揚げぎょうざ　茎わかめの中華和え　冷凍ヨーグルト

みそ汁やスープに入れることの多いわかめですが、わかめは海の中での大きさはどれくらいだと思いますか？だいたい長(なが)さは1．5メートル、幅は９０センチメートルです。大きいものだと長さが４メートルもあるそうです。今日の中華和えは、わかめの茎の部分にあたる「茎わかめ」が入っています。茎わかめは、コリコリとした食感が特徴です。よくかんで食べましょう。

ごはん　牛乳　鶏肉の香味焼き　ツナと水菜の和えもの　なす入りみそ汁　オレンジ

今日は、愛・地産給食です。和えものに入っている水菜と、みそ汁に入っているなすが愛知県産の野菜です。水菜は、古くから日本に伝わる京野菜で、シャキシャキと歯切れのよいのが特徴です。現在は水耕栽培がさかんなので、一年中出回っています。なすも、ハウス栽培と露地栽培により、一年中出回っていて、愛知県内では岡崎市をはじめ豊橋市や幸田町で多く栽培されています。新鮮な愛知県産の野菜を味わってください。

ごはん　牛乳　厚焼き卵　鉄火みそ　吉野汁　レモンソーダゼリー

鉄火みそは、昔から保存食として伝えられている料理です。なめみその一種で、みそに、大豆や野菜、香辛料などを混ぜ、加工したものです。材料のみそには、赤みそが使われ、野菜にはごぼうやれんこん、にんじんなどが、香辛料には唐辛子や生姜が使われ、砂糖や酒などで味を調えてつくられます。「鉄火」というのは、熱した鉄のように赤いという意味で、赤みそを使うことから、この名前がつけられたといわれています。