ごはん　牛乳　さばの銀紙焼き　キャベツとハムの和え物　関東煮

１０月は「食品ロス削減月間」です。食品ロスとは、まだ食べることができるのに、捨てられてしまう食品のことです。日本では、１年間で約５２３万トンの食品ロスがあったとされています。これは、日本人一人あたり、おにぎり１個分の食べ物を毎日捨てていることになります。食品ロスを減らすために何ができるか、この機会に考えてみましょう。

日本では6種類のまぐろが食べられています。今日の給食のまぐろは「きはだまぐろ」と言って、背びれと尾びれが黄色いのが特徴です。

クロスロールパン　牛乳　ペンネマカロニのトマトソース　キャベツサラダ　蒲郡みかんゼリー

愛知県にある蒲郡市は温暖な気候を生かし、古くからみかんの栽培を盛んに行っています。

今日のゼリーは、蒲郡市産のみかんの果汁を使ったゼリーです。ゼリーに使われるみかんは規格外品といって、形や大きさが基準と合わないことから、そのままでは商品として出荷できないみかんが使われています。捨ててしまうのではなく、ゼリーに加工することで、食品を無駄にしない工夫がされています。

ごはん　牛乳　うさぎのハンバーグ　マカロニサラダ　十五夜汁　お月見ゼリー

少し早いですが、今日の給食は、十五夜にちなんだ給食です。

十五夜は、旧暦で８月１５日にあたる日のことです。ススキや団子、いもなどの農作物をお供えし、月を見ながら秋の収穫に感謝をします。十五夜は「秋の真ん中に出る月」という意味から「中秋の名月」とも呼ばれます。

今年の十五夜は９月２９日です。

ごはん　牛乳　ささみのうめしそフライ　ツナと水菜の和え物　厚揚げと野菜の味噌汁

愛知県は大葉の生産が盛んで、出荷量は全国で第１位です。今日のフライには、愛知県産の大葉、鶏肉、梅を使ったフライです。地元の食材をおいしくいただきましょう。

カレーピラフ　牛乳　鶏肉のレモン焼き　コンソメスープ　フルーツ杏仁

レモンにはビタミンCがたくさん含まれています。ビタミンCは免疫力を高める働きがあるため、かぜ予防に効果があります。日本では、広島県で生産が盛んに行われています。

五目うどん　牛乳　小松菜とハムの和え物　手作りパインケーキ

今日の手作りパインケーキには、パイナップルが入っています。パイナップルの名前の由来は、見た目が松（パイン）に似ていて、りんご（アップル）のように甘いため、組み合わせて「パイナップル」と呼ばれるようになったそうです。