赤飯、牛乳、照り焼きハンバーグ、青しそ和え、花麩のすまし汁、お祝い桜のゼリー

今日は、入学・進級お祝い給食です。いつもの白いご飯ではなく、赤色のご飯ですね。これは、「赤飯」といいます。赤飯とは、もち米に「小豆」または「ささげ豆」を混ぜて蒸したごはんで、日本ではおめでたい席で食べられている伝統的な料理です。

日本では昔から「赤色」には魔よけの力があると考えられていました。お祝い事やおめでたいことに赤飯が用いられるようになったのは、江戸時代の後期だといわれています。それより以前は、お葬式などの縁起の悪い行事の際に食べられていたそうで、今でも一部の地域ではお葬式の際に振舞われることもあるようです。

ごはん、牛乳、いわしの梅煮、切り干し大根のごま酢和え、肉じゃが

今日は切り干し大根を紹介します。切り干し大根は、細長く切った大根を干して作る乾物で、干すことで甘味やうま味が増えます。かみごたえもある食べ物なので、ゆっくりよくかんで食べましょう。

かむと聞くと、あごの筋肉を使うだけ・・・と思っていませんか？もちろん、あごの筋肉も使っていますが、口の周りの筋肉も使っているので、筋肉が発達し、言葉の発音もよくなります。また多くの顔の筋肉を動かすことで、表情も豊かになります。

そして、よくかんで食べるには、丈夫な歯を作ることが大切です。歯の健康も意識できるといいですね。

ごはん、牛乳、鶏肉の唐揚げ、ひじきの炒め煮、かき玉汁

今日は給食に欠かせない「牛乳」に関するクイズです。
問題：１頭の牛から１日に出る牛乳の量は牛乳パックで何個分になるでしょう。
① １個分　　②　１０個分　　③　１００個分より多い

答えは③の「１００個分より多い」です。１日に約１００～１５０個分の牛乳を出します。　牛乳には、骨や歯が丈夫になって健康な体を作るのを助けるカルシウムがたくさん含まれています。カルシウムは体内で作ることができないため、食事でしっかりととることが大切です。

新学年になり、いろいろな授業が始まってきています。係活動や当番活動も新しく決まり、声を掛け合い、協力しながら取り組む姿が見られます。これからも様々なことにチャレンジしながら、一年間過ごしていきましょう。

ごはん、牛乳、メバルの醤油糀焼き、レンコンサラダ、骨太みそ汁、手作り杏仁豆腐

今日は「お魚チャレンジデー」です。毎月１回、様々な魚を献立で紹介していきます。もっともっと魚が好きになるように、クイズで楽しみながら魚のことを勉強しましょう。

今月のお魚は「メバル」です。それでは、全問正解目指してがんばりましょう！

第１問　　メバルがよく出回る季節は、次のうちどれでしょう。

①　春　②　夏　③　秋

答えは①番の春です。春の初め頃に出回ることから「春告魚」とも呼ばれます。

第２問　　大きな目が特徴のメバルですが、目が大きいのはなぜでしょう。

①　他の魚と比べて視力が悪いため、少しでもよく見えるように。

②　夜行性であるため、暗いところでもよく見えるように。

③　目が大きいほうが、おいしそうに見えるから。

答えは②番です。メバルは夜行性で、夜になると活発にエサを探し、泳ぎ回ります。暗い夜の海でエサがよく見えるよう、目が大きくなったそうです。