ごはん、牛乳、かつおフライ、土佐和え、なす入り豚汁、一口ゼリー（すりおろしピーチ）

郷土料理は、各地で育てられた産物を上手に活用して、その地域の風土に適した調理方法で作られ、受け継がれてきた料理のことです。毎月１回、日本各地の郷土料理や特産物を取り入れ、紹介していきます。

今月は「高知県」に注目した献立です。高知県は全国有数のカツオの産地としても有名で、鰹節を使った「土佐和え」など郷土料理にもよく使われます。また、「なす」の生産量が日本一の都道府県でもあります。温暖な気候と長い日照時間を生かして、たくさんのなすが育てられています。今回は豚汁に入れました。全国各地の食文化や特産物についても注目してみてください。

ロールパン、牛乳、鶏肉のハーブ焼き、コーンサラダ、ミートペンネ

みなさんは食事のあいさつに意味があることを知っていますか？「いただきます」は、食べ物への感謝の気持ち、「ごちそうさま」には、食事を用意してくれた人への感謝の気持ちが込められています。食事の前と後には、しっかりあいさつするようにしましょう。

ごはん、牛乳、ぎょうざ、春雨サラダ、麻婆豆腐

中華料理に欠かせないごま油は給食でもシュウマイ、ぎょうざ、ナムルなどにも使われています。香ばしい味と香りが特徴のごま油ですが、今から2000年以上前、古代エジプトの女王クレオパトラは化粧品としても使っていたそうです。

ごま油の原料は、ごまの種子です。ごまは、諸説ありますが5000年以上前のアフリカが発祥だと言われています。

日本の国内で消費されるごま油や食用ごまの原料のほとんどは輸入されています。日本は、世界有数のごま輸入国で、ナイジェリア、タンザニア、ブルキナファソ等、アフリカの国々から輸入されたごまが使用されています。

蟹江警察の方を講師にお招きし、１、２年生を対象に交通安全教室を実施しました。

DVDを視聴したあとに、実際に横断歩道の渡り方を練習しました。

これからも交通安全に気をつけて過ごしてくださいね。

ごはん、牛乳、いかフライのレモンソースがけ、スナップえんどうのサラダ、新玉ねぎのみそ汁

愛知県は一年を通じて比較的暖かい気候と、豊かな水に恵まれているため、農業が盛んに行われています。しかし、愛知県は、野菜の摂取量が少ないという調査結果があります。

野菜により親しみをもってもらえるよう、今年度も引き続き月に１回「愛・地産給食」として、愛知県で大切に育てられた、旬の野菜が給食に登場します。今日は、愛知県産の新玉ねぎとスナップえんどうを使いました。愛知県産の野菜を味わって食べてくださいね。