２月１９日（水）

＜献立＞ごはん、煮込みハンバーグ、カブの吹き寄せ汁、ホウレンソウとツナの和え物、牛乳、（626）カロリー
　今日の和え物は、ほうれん草とツナの和え物です。ほうれん草は、冬、霜に当たると葉が縮んで肉厚になり、細胞が凍らないように糖分をたくわえるため甘みが増しておいしくなります。栄養価も夏より高くなります。今の時期におすすめの野菜だそうです。