７月２日（木）

＜献立＞牛乳、ごはん、鯖の銀紙焼き、揚げジャガイモのそぼろ煮、いかとワカメの酢の物、オレンジ、（691）カロリー
　今日の酢の物にはきゅうりが入っています。きゅうりは今が旬の野菜です。きゅうりは９０％以上が水分で、暑い地方では水分補給として食べられます。栄養そのものは少ないですが、利尿作用があるカリウムが入っています。カリウムは体の中の不要な塩分を外に出すので、高血圧の予防にも効果があると言われています。