１０月１３日（火）

　今日のうどんは、干ししいたけ、しめじ、まいたけが入ったきのこうどんです。きのこは豊富な食物繊維のほか、うまみ成分や香り成分が含まれています。干すとこれらの成分が増すため、干ししいたけはだしとしても料理に欠かせません。今日のきのこうどんにも干ししいたけのおいしいだしが入っています。今日のタコ焼き風揚げ物は、たこ焼きの味をした揚げ物です。給食室で手作りしていただきました。