<献立>牛乳、チャーハン(α化米)、フォースープ、キャベツとツナの中華和え、ぶどうのゼリー、(607)カロリー
今日のスープは、フォー・スープです。フォーとは、ベトナム料理を代表する平たい麺料理のことです。フォーの中に入っている麺は、小麦粉ではなくお米の粉である米粉と水で作れます。日本でも、米から作れる食べ物はいろいろあります。せんべい、あられや酒、酢、みりんのような調味料も米から作られます。
今日のスープは、フォー・スープです。フォーとは、ベトナム料理を代表する平たい麺料理のことです。フォーの中に入っている麺は、小麦粉ではなくお米の粉である米粉と水で作れます。日本でも、米から作れる食べ物はいろいろあります。せんべい、あられや酒、酢、みりんのような調味料も米から作られます。