<献立>牛乳、ごはん、鯖の八丁味噌煮、かき玉汁、レンコンサラダ、りんご、(669)カロリー
八丁みそは、豊橋市で作れる豆みそで、全国的にも有名です。徳川家康が生まれた岡崎城から西へ八丁(約860メートル)離れた八丁村(現・八帖町)で生産されていたことからその名前がついたとか。今日は、その八丁みそを使った「さばの八丁みそ煮」です。
八丁みそは、豊橋市で作れる豆みそで、全国的にも有名です。徳川家康が生まれた岡崎城から西へ八丁(約860メートル)離れた八丁村(現・八帖町)で生産されていたことからその名前がついたとか。今日は、その八丁みそを使った「さばの八丁みそ煮」です。
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