＜献立＞牛乳、ごはん、揚げマグロとレンコンのにんにくソース、鶏すき、ほうれん草のおひたし、みかん、（676）カロリー
　「鶏すき」という料理は、鶏肉で作ったすき焼きのことです。すき焼き鍋の上で、ひきずるようにして食べていたことから「ひきずり」ともよばれています。昔は、おおみそかにこの料理を食べて、その年のしがらみをひきずり終え、新しい年をむかえるというならわしがありました。そして、この地方で古くから愛される郷土料理の一つとなっています。