<献立>牛乳、ごはん、鮭のマヨネーズ焼き、切り干し大根の味噌汁、即席漬け、ミニエクレア、(703)カロリー
今日の「さけのマヨネーズ焼き」は、手作りです。さけの上にのっているタルタルソースも、卵、マヨネーズ、パセリを使って給食室で作りました。ひと手間かけた料理です。また、みそ汁は、切干大根が入っています。切干大根は、この辺りでも、「伊吹おろし」を利用して作られてきた、大根の保存食です。
今日の「さけのマヨネーズ焼き」は、手作りです。さけの上にのっているタルタルソースも、卵、マヨネーズ、パセリを使って給食室で作りました。ひと手間かけた料理です。また、みそ汁は、切干大根が入っています。切干大根は、この辺りでも、「伊吹おろし」を利用して作られてきた、大根の保存食です。