<献立>牛乳、ごはん、鰯の梅煮、揚げジャガイモのそぼろ煮、菜花とハムの和え物、(662)カロリー
今日の和え物は、ナバナとハムの和え物です。ナバナ(菜の花)は江戸時代まで食べるためではなく、油をとるために栽培されていました。種を絞って油(菜種油)をとり、明かりを採る行灯の燃料にしました。食用に作り始められたのは明治に入ってからです。ちなみに、給食で食べ物を揚げる時に使う油は、菜種油です。
今日の和え物は、ナバナとハムの和え物です。ナバナ(菜の花)は江戸時代まで食べるためではなく、油をとるために栽培されていました。種を絞って油(菜種油)をとり、明かりを採る行灯の燃料にしました。食用に作り始められたのは明治に入ってからです。ちなみに、給食で食べ物を揚げる時に使う油は、菜種油です。