<献立>牛乳、ごはん、いわしの八丁味噌煮、肉じゃが、イカとわかめの酢の物(635)カロリー
今日の、給食は、イワシの八丁みそ煮です。八丁みそは、愛知県(岡崎市)でうまれ、作り続けられてきた豆みそです。全国的に、名古屋めしが注目され、八丁みその名前も全国的に知られるようになりました。
みそは、煮込むと風味が消えてしまいますが、八丁みそなどの豆みそは、煮込むんでも風味をなくすことがなく、食べ物をよりおいしくしてくれます。今日は、その八丁みそを使ったイワシの八丁みそ煮です。
今日の、給食は、イワシの八丁みそ煮です。八丁みそは、愛知県(岡崎市)でうまれ、作り続けられてきた豆みそです。全国的に、名古屋めしが注目され、八丁みその名前も全国的に知られるようになりました。
みそは、煮込むと風味が消えてしまいますが、八丁みそなどの豆みそは、煮込むんでも風味をなくすことがなく、食べ物をよりおいしくしてくれます。今日は、その八丁みそを使ったイワシの八丁みそ煮です。