＜献立＞牛乳、うなぎ入りちらし寿司（すめし）、吉野汁、ささげの生姜和え、セレクトデザート〔シューアイス（５９２）カロリー、フローズンスムージー（５７１）カロリー〕
　今年の土用の丑の日は、７月３０日です。今日のちらしずしは、うなぎが入っています。。夏の土用の丑の日に、うなぎを食べる習慣は、江戸時代末期からうなぎ屋さんの宣伝として始まりましたが、栄養が豊富なうなぎを食欲のない夏に食べるのは、栄養を補給するのに合理的な手段だと言えます。
　今日の和え物は、十六ささげのしょうがあえです。十六ささげは、「あいちの伝統野菜」に選定されている野菜で、昔からこの辺りで作られてきました。他の地域では、見ることができない野菜です。