<献立>牛乳、チキンピラフ(α化米)、コーンポタージュ、ツナサラダ、米粉のパンプキンケーキ(635)カロリー
今日のデザートは、米粉のパンプキンケーキです。
米粉は、その名の通り、お米を粉にしたものです。昔から、せんべい、だんご、和菓子などいろんな食品に使われてきましたが、パンや洋菓子などには使うことができませんでした。
しかし、技術が開発され、今日のようなパンプキンケーキも小麦粉のかわりに米粉で作ることができるようになりました。
今日のデザートは、米粉のパンプキンケーキです。
米粉は、その名の通り、お米を粉にしたものです。昔から、せんべい、だんご、和菓子などいろんな食品に使われてきましたが、パンや洋菓子などには使うことができませんでした。
しかし、技術が開発され、今日のようなパンプキンケーキも小麦粉のかわりに米粉で作ることができるようになりました。