＜献立＞牛乳、米粉パン、鮭のマヨネーズ焼、野菜スープカレー、大根サラダ（６３７）カロリー
　学校給食週間、最後の給食は、北海道の郷土料理です。
　北海道は、じゃがいも、玉ねぎ、にんじんなどの生産量日本一を誇る農業王国です。しかし、まさにこれから収穫をしようという時期に、台風におそわれ、畑が水に浸かって作物が腐ってしまったり、濁流に流されてしまったりしました。しかし、それを乗り越えて、前向きにがんばっている農家さんがたくさんいます。北海道の農家さんを応援する気持ちで、北海道の郷土料理や食材をいただきましょう。
　北海道では、鮭がたくさんとれるので、ちゃんちゃん焼き、石狩鍋、三平汁など鮭を使った郷土料理も多くあります。今日の給食では、鮭を使ったマヨネーズ焼きをいただきます。
　また、北海道は、農業、酪農、漁業が盛んで、おいしい食べ物がたくさんあります。その北海道の食材をふんだんに使って作る「スープカレー」は、とても有名な料理です。北海道の札幌市の飲食店で出されたのが始まりで、それが北海道中に広がったといわれています。じゃがいもや、玉ねぎ、にんじんなど、北海道でとれる食材を大きめに切って入れるので、スパイスをきかせたスープの中に、具がごろごろと入っているのが特徴的です。

＜献立＞牛乳、ごはん、焼餃子、タイピーエン、切り干しバンバンジー、みかん（６１９）カロリー
　タイピーエンとは、熊本県でよく親しまれている、ご当地グルメです。元は中国のスープ料理で、アヒルのゆで卵や、豚肉を練り込んだワンタンを使うものでした。しかし、明治時代に日本へ伝わった際に日本で作りやすいように変化しました。手に入らないため、鶏やうずらの卵を代わりに使うようになりました。豚肉を練り込んだワンタンの代わりに春雨が使われ、スープ料理から麺料理へと変化しました。
　九州地方全体に広まった料理でしたが、今では熊本県でしか見られない料理になりました。熊本県の中国料理屋さんでは定番のメニューで、学校給食でも出される、熊本県を代表する中国料理です。
　愛知県では、蒲郡市がみかんの産地として有名ですが、熊本県もみかんをたくさん栽培しています。その生産量は、全国４位です。

＜献立＞牛乳、ごはん、笹かまぼこのカレー揚げ、おくずがけ、ずんだもち（６５１）カロリー
　今日は、宮城県の郷土料理です。
　笹かまぼこは、昔仙台でヒラメが大漁に収穫され、今のように輸送方法や保存技術もなく大量に余っていたため、ヒラメを使って作った食べ物として、食べられるようになりました。伊達政宗の家紋の「竹に雀」の笹の葉にちなんで、笹かまぼこと名づけられたとも言われています。
　おくずがけは、温麺（うーめん）や野菜、豆麩、油揚げなどを入れて煮込んで、片栗粉でとろみをつけたしょうゆ味の汁物です。精進料理としてお盆やお彼岸に食べます。
　ずんだもちは、枝豆で作る緑色のあんのことを言います。豆をつぶすという意味のある「ずだ」がなまって「ずんだ」になったという説が有名です。ゆでた枝豆の甘皮をとりのぞき、すり鉢でつぶしたものに砂糖を加え、塩と水で味を調えたものです。それをつきたての餅にからめた郷土のお菓子の一つです。