＜献立＞牛乳、ごはん、さばの銀紙焼、せんべい汁、切り干し大根の煮物、スイートポテト（７１３）キロカロリー
　６年前の３月１１日に、東日本で大きな地震がおきました。その地震で、たくさんの人々が悲しい思いをし、大変な経験をしました。日本に住んでいる限り、私たちもいつどこで地震にあうか、わかりません。日頃から災害への備えをし、困った時には、互いに助け合えるようになれるとよいですね。
　今日は、そのようなことを感じてもらいたい給食です。
　さばの銀紙焼きは、給食の人気メニューの一つです。さばの銀紙焼きを作っている工場は岩手県釜石市にあります。この工場は、東日本大震災でつなみに流されてしまいました。震災後、しばらくの間、給食でさばの銀紙焼きがでなくなったのは、工場がなくなってしまったからです。食品会社の人々の努力の結果、新しい工場ができ「さばの銀紙焼き」を作ることができるようになりました。
　せんべい汁には、岩手県の南部せんべいが入っています。切り干し大根のような乾物は、保存がきくのと、ストレスで消費されるビタミンやミネラルが、たくさん含まれているので、備蓄しておくとよい食品です。