5月24日（水）

＜献立＞牛乳、ごはん、とりにくのたつたあげ、こうやどうふのうまに、こまつなともやしのごまあえ（６５９）キロカロリー
　高野豆腐は、凍り豆腐とも呼ばれます。
　高野豆腐は豆腐を凍結・低温熟成させたあと乾燥させるという製造工程から「凍り豆腐」と呼ばれています。
　高野豆腐といわれるのは、高野山を中心に作られていた「凍り豆腐」が全国に広がったことからとされています。