６月２６日（月）

＜献立＞牛乳、ごはん　ビビンバ(ごはん･ビビンバのぐ）　はっぽうたん　れいとうみかん　（５９２）キロカロリー
　今日のデザートは、冷凍みかんです。
　みなさんは、みかんの皮はヘタとおしり、どちらからむきますか？
　ヘタの方からむくと、白い筋もきれいにとることができます。おしりの方からだと、最初に指（爪）が入りやすいので、むきやすいですですが、白い筋が残りやすいです。
　しかし、みかんの白い筋や袋には、食物繊維やビタミンPが多く含まれています。ビタミンPは、ビタミンCの吸収を助けてくれる働きがあります。