＜献立＞牛乳　ごはん　かれいソフトフライ　おやこに　だいこんのサラダ（６６０）キロカロリー　
　今日のフライは、「カレイ」という魚のフライです。
　平たい体が特徴のカレイ。実に多くの種類が生息し、大きさや旬も様々。よく「左ヒラメ、右カレイ」と言って区別されますが、分類としては、ヒラメもカレイの一部だそうです。
　しっとりとやわらかい身は高たんぱく質で低脂肪、消化のよい白身魚です。ビタミンAやB群、タウリンを多く含んでいます。皮やエンガワの部分は、ゼラチン質やコラーゲンが多く含まれています。