1月29日（火）

今日のクリーム煮には、今が旬の冬野菜であるカリフラワー、ブロッコリー、かぶ、にんじんが入っています。カリフラワーは弥富市産のものです。
　東洋医学では、よく「冬野菜は体を温める」「夏野菜は体を冷やす」といわれます。冬野菜は、寒くて厳しい環境の中で育つので甘みがあり、冬の健康を守るのに欠かせないビタミン類がたくさん含まれています。煮物にぴったりな野菜も多く体がぽかぽかになります。旬の時期に旬のものを食べ、季節にあった体調管理を意識してみましょう。