1月31日(木)

３１日（木）ごはん、牛乳、あつやきたまご、ひきずり、れんこんサラダ
　ひきずりとは鶏肉を使ったすき焼きことです。鍋の上で鶏肉をひきずるようにして食べたことから「ひきずり」という名前がついたと言われています。愛知県全域で食べられている郷土料理です。
　愛知県の地鶏といえば、「名古屋コーチン」が有名です。名古屋コーチンは、中国原産のバフコーチンと愛知県内の在来種から作られた品種です。肉がおいしく、卵もよく産みます。東三河を中心に飼育されています。