2月20日(水)

20日（水）ごはん、牛乳、さけのマヨネーズやき、けんちんじる、ごもくまめ
　大豆は、米（白米）に不足する必須アミノ酸のリジンを補い、栄養バランスを整えてくれます。日本では、昔から大豆を利用してさまざまな大豆製品が作られ、食生活を豊かにしてきました。大豆を加工することで、消化吸収されやすくなったり、製造過程で栄養素が増えたりする食品もあります。
　今日の給食には、大豆、大豆から作られた、油揚げ、豆腐が使われています。