3月1日(金)

１日（金）すめし、牛乳、はるのちらしずし、おはなのすましじる、わけぎのぬた、ひながし
３月３日は、「ひなまつり」です。「桃の節句」や「上巳の節句」ともいいます。ひなまつりには、ひな人形や桃の花を飾り、女の子の健やかな成長と幸せを願います。
今日の給食は、ひな祭りにちなんだ“ひな祭り給食”です。
ワケギのぬたは、苦手な子もいるかもしれませんが、ワケギは、分球が多いので子孫繁栄で縁起がよい食べ物として、関西ではひな祭りによく食べられます。
“ぬた”は“酢みそあえ”のことです。どろりとしたみそが沼田を連想させ
ることから、その名前がつきました。
“わけぎ”はクセが少(すく)なく、香(かお)りもソフトで、ネギ独特(どくとく)の辛(から)みも少(すく)なく甘(あま)み
があるので、“ぬた”は、“わけぎ”のうまみをうまくいかした料理(りょうり)です。