今日は、大阪府の郷土料理給食です。米と一緒に野菜や肉などを炊き込む「炊き込みごはん」や「五目ごはん」のことを、大阪では「加薬ごはん」と呼びます。「加薬」には、「漢方薬の効果を高めるために加える補助的な薬」という意味があります。旬の野菜を加えて栄養価を高め、薬の効果を高めることから、このような名前が付けられたという説があります。