１月２７日（木）

今日の献立は、「ごはん、牛乳、ぶりの三河みりん焼き、ほうれん草と卵の和え物、かす汁」です。魚を中心とした和食の献立となっています。
かす汁は、日本酒を作ったときに出る「酒かす」を汁物の中に入れた料理です。体を内側からじんわりと温めてくれる働きがあるので、寒い季節にぴったりですね。
また、酒かすには、炭水化物やたんぱく質、ビタミン類が豊富に含まれています。

　そして、今日はお魚チャレンジデーです！今月の魚はぶりです。
それでは、お魚チャレンジデー恒例のお魚クイズを行います。全問正解目指してがんばりましょう！

第１問　ぶりは、成長するにつれて、名前が変わります。大きくなるとぶりと呼ばれますが、子どものころの名前は、次のうちどれでしょう。
　①　いわし　　②　はまち　　③　さめ
正解は、②のはまちです。
はまちが大きくなって、およそ８０㎝を超えると、ぶりという名前になります。ぶりのように、成長するにつれて名前が変わる魚を「出世魚」と言います。
第２問　ぶりが一番おいしい季節は次のうちいつでしょう。
　①　春　　②　夏　　③　冬
正解は、③の冬です。ぶりは冬になると寒い冬を乗り切るため、そして卵を産む準備をするためにたくさんエサを食べます。そのため、身に脂がのっておいしくなります。冬の日本海でとれるぶりは寒ぶりとも呼ばれ、冬の味覚として親しまれています。