ごはん　牛乳　揚げ鶏と野菜の黒酢あんかけ　中華スープ　りんごゼリー

揚げ鶏と野菜の黒酢あんかけには、なす、かぼちゃ、赤ピーマンなどの夏に旬をむかえる野菜が入っています。旬とは、その食べ物をおいしく食べられる時期のことです。

旬の時期には、味がおいしくなるだけでなく、含まれる栄養素の量も多くなります。旬の食べ物をすすんで食べましょう。

ビビンバ　牛乳　わかめスープ　おからマフィン

おからは豆腐を作る工程の中で、大豆から豆乳を絞ったあとに残る絞りかすです。おからには、食物せんいが多く含まれています。食物せんいには、お腹の中のそうじをしてくれる働きがあります。食物せんいは不足しがちな栄養素なのでしっかり食べましょう。

ごはん　牛乳　いわしの生姜煮　冬瓜と厚揚げの煮物　たくあん和え　手作り甘夏ゼリー

甘夏は、みかんと同じかんきつ類の仲間で、本当の名前は「川野夏橙」といいます。普通の夏みかんよりも、酸っぱさが早く抜けるのが特徴です。

今日は甘夏を使って、調理員さんが給食室で手作りをしたゼリーです。