８日（水）　ちゃんぽんめん、牛乳、揚げぎょうざ、大根サラダ

　カリッと油で揚げた餃子はかみごたえがあるので、ゆっくりよく噛んで食べましょう。
噛むと聞くと、あごの筋肉を使うだけ・・・と思っていませんか？もちろん、あごの筋肉も使っていますが、口の周りの筋肉も使っているので、歯やあごや口の周りの筋肉が発達し、発音もよくなります。また、目の周りの筋肉も使っているので、多くの顔の筋肉を動かすことで、表情も豊かになります。よく噛んで食べるには、丈夫な歯を作ることが大切です。
今日のちゃんぽん麺には、かくし味に牛乳が入っています。牛乳にはカルシウムがたくさん含まれています。カルシウムは歯をつくるために必要な栄養素です。
飲む牛乳とちゃんぽんめん、両方からカルシウムを取るためにも、残さず食べましょう。

７日（火）　ごはん、牛乳、いかフライのレモンソースがけ、きゅうりの香り漬け、厚揚げと野菜のみそ汁

　みなさんはよくかんで食べることができていますか？イカフライのイカは、かみごたえのある食品です。よくかんで食べると、体にいいことがたくさんあります。１つ目は食べ過ぎを防ぐ効果があり、肥満を予防します。２つ目は消化にも良く食べ物の味がよくわかり、みなさんの味覚が成長します。
よくかんで食べるための工夫として、かみごたえのある食べ物を取り入れるほかに、切り方を工夫することがあります。今日のきゅうりの香り漬けのように、きゅうりを厚めに切ることで、かみごたえがアップします。
また、みそ汁に入っている厚揚げは、歯や骨を丈夫にするカルシウムがたくさん含まれています。

６日（月）　ごはん、牛乳、大豆入りドライカレー、モロヘイヤのスープ、ヨーグルト

　今日から歯と口の健康週間が始まります。この１週間は、かみごたえのある食べ物やカルシウムの多い食べ物がたくさん給食に登場します。給食を食べながら、歯と口の健康について考えてみましょう。
今日の給食の中で、カルシウムを多く含む食べ物がどれか分かりますか？・・・正解は、牛乳、ヨーグルト、大豆、モロヘイヤです。カルシウムは、歯や骨を丈夫にしてくれる働きがあり、成長期のみなさんにとって、とても大切な栄養素です。
しかし、日本人はカルシウムの摂取量が少ないと言われています。カルシウムの多い食べ物を食べて、丈夫な歯を作りましょう。