ごはん　牛乳　マグロのマリアナソースかけ　ゆかり和え　沢煮椀

今月のお魚は「まぐろ」です。

まぐろは、なぜ「まぐろ」と呼ばれるようになったのでしょうか。「目が真っ黒」だからです。「真っ黒」から「まくろ」、「まぐろ」と呼ばれるようになったと言われています。

まぐろが食べられるようになったのは、江戸時代です。縄文時代からいましたが、すぐ傷んでしまうため、おいしくなく、あまり食べられていませんでした。江戸時代に広まった「醤油」をつけるとおいしいことが分かり、食べられるようになりました。

まぐろの種類は、８種類あります。クロマグロ、タイセイヨウマグロ、ミナミマグロ、メバチマグロ、キハダマグロ、ビンナガマグロ、コシナガマグロ、クロヒレマグロです。

ごはん　牛乳　ショウロンポウ　マーボーなす　切り干し大根の中華サラダ

なすは、夏に旬をむかえる野菜です。

なすなどの夏が旬の野菜には、水分がたくさん含まれていて、体を冷やす働きがあります。なすが苦手な人もいるかもしれませんが、マーボー味で食べやすくなっているので、まずは一口チャレンジしてみましょう。

待ちに待ったアサガオの花が咲き始めました。大喜びの子ども達です。七夕飾りも完成しました。

梅ごはん　牛乳　ささみのしそチーズフライ　小松菜のおかか和え　あおさのみそ汁　一口ゼリー

梅干しを見たり、思い出したりするだけで、口の中にだ液が広がったという経験がある人がいると思います。梅の酸味は、体の中の消化器官を刺激してだ液などの分泌を促し、食欲を増進させたり、消化を助けたりします。梅によって誘発されただ液はサラサラしていて、口の中に残った食べかすや細菌を洗い流しやすく、虫歯予防にもなります。