ごはん　牛乳　鶏肉のレモン焼き　ひじきの炒め煮　豆乳みそ汁　蒲郡みかんゼリー

愛知県にある蒲郡市は温暖な気候を生かし、古くからみかんの栽培を盛んに行っています。

今日のゼリーは、蒲郡市産のみかんの果汁を使ったゼリーです。ゼリーに使われているみかんは規格外品といって、形や大きさが基準に合わないことから、そのままでは商品として出荷できないみかんが使われています。捨ててしまうのではなく、ゼリーに加工することで、食品を無駄にしない工夫がされています。