ごはん　牛乳　照り焼きハンバーグ　白菜のおかか和え　沢煮椀　おさつパイ

食事の前に、しっかりと手洗いをしていますか？私たちの手はいろいろなものに触れるため、ほこりなどのほかに細菌やウイルスなどがついています。細菌などは見えないので、汚れていないように見えても手を洗う必要があります。手洗いをしっかりして、細菌やウイルスが体の中に入るのを防ぎましょう。

麦ごはん　牛乳　チキンカレー　マンナンサラダ　りんご

りんごは、切ると果肉の部分が茶色く変色してしまいます。これは、果肉に含まれる「ポリフェノール」という成分が酸素に触れることで、茶色に変色するからです。変色してしまうのを防ぐためには、切った後しばらく食塩水やレモン水に浸しておくとよいです。

ごはん　牛乳　かつおのおかか煮　いも煮　キャベツの香り漬け

いも煮は、山形県の郷土料理です。里芋が収穫される秋から冬によく食べられます。「芋煮会」といって河原に鍋や材料を持ち込み、家族や友人などと一緒に作ったり、各家庭で作ったりして食べられています。地域によって、使われる食材や味つけも異なるそうです。

ごはん　牛乳　鶏肉のレモン焼き　ひじきの炒め煮　豆乳みそ汁　蒲郡みかんゼリー

愛知県にある蒲郡市は温暖な気候を生かし、古くからみかんの栽培を盛んに行っています。

今日のゼリーは、蒲郡市産のみかんの果汁を使ったゼリーです。ゼリーに使われているみかんは規格外品といって、形や大きさが基準に合わないことから、そのままでは商品として出荷できないみかんが使われています。捨ててしまうのではなく、ゼリーに加工することで、食品を無駄にしない工夫がされています。