ソフトめん 牛乳 ミートソース キャベツとツナの和え物 手作りアップルパイ
「ソフトめん」の正式な名前は「ソフトスパゲッティ式めん」といいます。「スパうどん」とも呼ばれているそうです。1960年(昭和35年)に「学校の給食用に開発された麺」のことを指します。ソフト麺はうどんに似ていますが、うどんは中力粉や薄力粉を原料としているのに対して、ソフト麺は学校給食用の強力粉で作られています。蒸した後に茹でられているため、消化が良く伸びにくいのが特徴です。モチモチした弾力のある食感と、優しい味でクセがないので、カレーやミートソースなど、どんなソースにもよく合います。