サンマーメン 牛乳 小松菜のナムル わらびもち
今日は、神奈川県の郷土料理給食です。
サンマーメンという名前を聞いて、みなさんは何を思い浮かべましたか?お魚の「サンマ」が入っている麺料理を思い浮かべた人が多いのではないでしょうか。サンマーメンという名前の由来にはいくつかの説がありますが、漢字で書くと「生馬麺」と書き、生(サン)は「新鮮な・シャキシャキとした食感」、馬(マー)には「上にのせる」という意味があります。サンマは入っていませんが、シャキシャキとした食感の野菜と肉を炒めて、麺の上にのせることから名前がついたと言われています。