菜めし　牛乳　豆腐バーグの照り焼きソース　ジャーマンポテト　春のみそ汁

 

今日のハンバーグには豆腐が使われています。そこで、大豆に関するクイズをだします。次の３つの中から何番が正解か、よーく考えましょう。

 

問題　大豆は「畑の何」と、呼ばれているでしょうか？

 

①　バター　　　②　ミルク　　　③　肉

 

正解は、③番の「肉」です。大豆には、肉に負けないくらい良いたんぱく質が多く含まれているため、「畑の肉」と呼ばれています。大豆はたんぱく質の他にも、鉄、ビタミン、食物繊維が含まれています。また、大豆はさまざまな加工食品に変身していて、みそやしょうゆ、豆腐、油揚げ、納豆など私たちの生活とは切ってもきれない存在になっています。体に良い栄養がたくさん含まれている大豆やその大豆から作られる大豆製品を食べて、毎日元気にすごしましょう。

ちなみに、アボカドが「森のバター」、貝類のかきが「海のミルク」と呼ばれています。