ピラフ　牛乳　ホキのチーズトマト焼き　コンソメスープ

ホキとは、オーストラリア南部からニュージーランド近海の水深200メートルから700メートルあたりに生息する深海魚です。大きな瞳をもち、細長く先細った形をしています。タラの仲間ですがとても肉厚で、鋭い歯でイワシやイカなどの甲殻類をたくさん食べます。白身魚の中でもくせがほとんどなく、あっさりとした味です。海外ではとても人気で、日本でもフィッシュバーガーやお弁当のお惣菜としても使われています。とてもやわらかく、煮崩れしないのでいろいろな料理に使うことができる万能魚です。