ごはん　牛乳　おろしハンバーグ　大豆の五目煮　わかめの味噌汁

カルシウムは、骨や歯を丈夫にするために必要な栄養素です。カルシウムがとれる食べ物というと、多くの人は「牛乳」が思い浮かぶと思います。実は、大豆や大豆製品からもカルシウムをとることができます。今日の「大豆の五目煮」には大豆が入っていますね。献立表をよく見ると、豆腐や豆乳など大豆製品がよく登場しています。他にも、海藻や葉っぱの野菜、小魚にもカルシウムが多く含まれています。

さらに、丈夫な骨や歯をつくるためにはカルシウムだけでなく他の栄養素も大切です。カルシウムの吸収を助けてくれるビタミンＤや、骨の形成を助けてくれるビタミンＫなどが代表的です。カルシウムがたくさんとれる食べ物だけでなく、いろいろな食べ物をバランスよく食べられるとよいですね。