ごはん　牛乳　ビビンバ（肉・野菜）　中華スープ　白玉フルーツポンチ

給食の後片付けをするとき、食器に、ご飯粒などの食べ物が残っていませんか。一人が一粒残しても、学校全体だと多くの量になります。食器にご飯粒が残っていると、汚れも落ちにくくなり、食器を洗う洗剤や水の量が多くなってしまいます。そして、たくさん使った洗剤は、海や川などの環境汚染にもつながります。

次に、はしやスプーンは向きをそろえて返していますか。食器も同じ種類を重ねて返しましょう。最後に、返却の時は、おぼんにストローなど残っていないか確認しましょう。ストローのごみが残っていると、食器やおぼんを洗う機械の故障の原因にもなります。これらのことを確認し、みんなで協力して、後片付けをしましょう。

わかめごはん　牛乳　わかさぎの南蛮漬け　野菜の香り和え　肉じゃが

今日は「お魚チャレンジデー」です。もっと魚が好きになるように、クイズで楽しみながら魚のことを勉強しましょう。

今月のお魚は｢わかさぎ｣です。それでは、全問正解めざしてがんばりましょう！

第１問　わかさぎが１年で一番多くとれる季節はいつでしょう

①　春から夏

②　夏から秋

③　冬から春

正解は、③の「冬から春」です。産卵を控えた冬から春にかけてのメスは子持ちでとてもおいしいといわれています。

第２問　わかさぎは何科に属する魚でしょう

①　サケ科

②　ワカサギ科

③　キュウリウオ科

正解は、③の「キュウリウオ科」です。「キュウリ」という言葉が含まれていますが、まさに野菜のキュウリを指しています。キュウリウオ科に属する魚の多くは、キュウリやスイカのようなウリの香りや風味をもつことからこのような名前で分類されています。新鮮な状態のときほどその香りや風味を強くかんじることができるそうです。

麦ごはん　牛乳　チキンカレー　れんこんチップ　福神和え　一口ゼリー（ぶどう）

人気献立「れんこんチップス」について紹介します。れんこんを薄く切り、油で揚げて、塩で味付けして作るシンプルな料理ですが、給食のように大量調理で上手に作るのは大変です。こげないように、でもカリッとさせるのが難しいのですが、調理員さんのプロの技でおいしく出来上がります。

れんこんは、お隣の愛西市の特産物としても有名です。穴が開いていて「先が見通せる」ことから、お節料理などでもよく使われます。これからのシーズンで目にすることが多くなるかもしれませんね。