かきまし　牛乳　豚肉と蓮根の黒酢あん　愛知しらす入りいわしのつみれ汁

今日は学校給食週間３日目です。

今日は、「かきまし」です。「かきまし」は、鶏肉やにんじんなどの味付けした具材を汁ごとごはんにのせ、かき混ぜて食べる郷土料理です。しゃもじでしっかりかきまわして作ることから、「かきまわし」と呼ばれるようになったのがきっかけといわれています。昔は家の庭などで鶏を飼い、急な来客がある時に、「かきまし」を炊いてもてなししたそうです。昔は、お祝いの席などで食べられるだけでしたが、現在は、季節を問わず日常的に食べられています。地元の味をしっかりと味わってくださいね。