 |
サイト内検索 |
ごはん 牛乳 ゼリーフライ キャベツのサラダ 根菜汁 ヨーグルト
今日は埼玉県の「ゼリーフライ」を作りました。「えっ！ゼリーをフライにするの？」と、驚いた人もいるでしょう。この料理はお菓子のゼリーとは全く違う食べ物です。すりつぶしたじゃがいもとおからに、ねぎなどの具を混ぜて小判型に形を作ります。お金のことを銭という言い方があるように、小判の形をしていることから「銭フライ」と呼ばれ、それが変化して「ゼリーフライ」と呼ばれるようになりました。モチモチとした食感と食欲をそそるソースの味付けがやみつきになります。地元の人々から愛されている料理です。
生活科の『むかしからのあそび』も、少しずつ取り組む種類が増えてきました。『びゆんびゅんごま』や『お手玉』も、手つきが慣れてきたように感じられます。
今日は、新たに『ヨーヨー』に挑戦しました。最初にヨーヨーに模様をつけ、オリジナルヨーヨーを作成しました。素敵なヨーヨーがいっぱいです。さあ、今週は、ヨーヨーに挑戦していきましょう。
トンテキ丼 牛乳 ひじきのうま煮 石狩鍋
トンテキ丼は、豚肉のステーキ丼のことで三重県の四日市市の発祥の郷土料理です。味の決め手はにんにくとウスターソースでごはんがよくすすむかと思います。しっかり噛んで食べて欲しいので厚みのあるお肉を給食では使っています。
また、北海道の「石狩鍋」は、鮭を主原料として味噌で調理した鍋料理です。鮭の他に、玉ねぎ、にんじん、キャベツやねぎなどの野菜を、出汁をとった味噌味の汁で煮込みます。今日はコクを出すためにバターを入れました。お味はいかがでしょうか。
「日本や世界の子供の歌」を鑑賞しました。国や地域によって歌声やリズムがちがうことに気付きました。体を揺らしたり口ずさんだりしながら、楽しく聴く姿が見られました。また、日本の「十五夜のもちつき」という手遊びにも挑戦しました。友達と動きをそろえながら、笑顔で日本の伝統に親しみました。
算数の授業では、円周について学習しています。今日は、直径と円周の関係について考えました。円周測定マシーンを使って、直径の長さが違う複数の円の円周の長さをはかりました。その後、円周が直径の何倍になっているかを計算して求めました。
今日は、『ことばあつめ』の学習をしました。指定された言葉のつく動物や食べ物などの言葉を探します。一人で考えていても、なかなか見つからなかった言葉も、グループで話し合うと、「あっ、わかった！」「こんな言葉があるよ。」など、先生も気づかなかった言葉をたくさん発表することができました。やっぱり、みんなで協力して勉強するのって、楽しいですね。
クファジューシー 牛乳 和風ハンバーグ わけぎと油揚げの梅おかか和え 粕汁
今日の給食では、沖縄県の「クファジューシー」と大阪府の「粕汁」を作りました。沖縄の方言で、「クファ」は固い、「ジューシー」は炊き込みご飯という意味で、固めの炊き込みご飯のことをいいます。具材には、豚肉やかまぼこを使い、こってりと仕上げるのが特徴です。沖縄では、お祝いの席に欠かせないご馳走として食べられています。
「粕汁」は、酒蔵メーカーが多く集まる関西地方で広く親しまれている料理です。酒粕には、体の様々な働きを助けるビタミンやアミノ酸が豊富に含まれており、体を温める効果もあります。関西地方では、寒い冬の行事でよく振舞われる料理だそうです。